Azya Написать письмо Карта сайта Женский интернет магазин Azya www.azya.ru Форум Рецепты Дом и Уют Что? Где? Почем? О красоте и здоровье
Рецепты | Горячие блюда


Гусь с яблоками запеченный

Оценка: 5
Гусь с яблоками запеченный Ингредиенты:

гусь 2-3кг, яблоки кисло-сладкие 600г, соль, перец


Рецепт:

Гусь размораживается долго, поэтому начать размораживать его лучше накануне дня приготовления. Если гусь потрошенный - скорее всего потроха лежат в отдельном пакетике. Из потрохов можно сварить суп, печень можно приготовить отдельно - нарезать на крупные куски и обжарить на среднем огне несколько минут, немного посолить, печень готовится быстро. Если же птица домашняя - ее нужно осторожно выпотрошить, удалив все внутренности. Если гусь жирный - видимый жир можно срезать, хотя, купленный в магазине чаще всего он будет нежирным. Размороженную подготовленную птицу нужно хорошо натереть крупной солью и перцем внутри и снаружи. Далее гуся оставить в холодном месте на несколько часов.
Яблоки нужно очистить от кожуры и сердцевины, нарезать крупными кусками. Гуся нафаршировать яблоками, положить на решетку. Вниз духового шкафа поставить противень с небольшим количеством воды. Решетку с гусем поставить в духовку для запекания. Запекать гуся нужно при температуре 180-200 градусов, по времени в зависимости от веса. Гуся 2,5-3 кг нужно запекать примерно втечение 3 часов, периодически нужно поливать гуся жиром, который будет с него стекать на противень.
Как узнать готова ли запекаемая птица? Нужно сделать глубокий прокол ножом, надавить на место прокола - если сок будет красным - мясо сырое, если полностью светлым - мясо готово. У гуся мясо довольно жесткое, поэтому его лучше готовить подольше.


Фото рецепт:
Гуся разморозить, натереть солью и перцем
Гуся разморозить, натереть солью и перцем
яблоки для гуся очистить от кожуры и сердцевины
яблоки для гуся очистить от кожуры и сердцевины
через несколько часов гуся нафаршировать яблоками
через несколько часов гуся нафаршировать яблоками
заколоть шпажками
заколоть шпажками
гуся с яблоками запечь в духовке
гуся с яблоками запечь в духовке

Оценить рецепт «Гусь с яблоками запеченный»:

1   2   3   4   5


Отзывы к рецепту:
Автор Сообщение

Нет ни одного отзыва
Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи



    Интернет магазин Azya

В женском интернет магазине Azya Вы можете купить:

- Утягивающее белье - Бесшовное белье -
- Колготки - Леггинсы -
- Женские пижамы и сорочки - 

Добро пожаловать, гость!
авторизация


Если Вы впервые на нашем сайте, чтобы оставлять комментарии и отзывы, Вам необходимо зарегистрироваться


Ремонт и стройка

Поиск по сайту



В категории Статьи

В категории Рецепты

В категории Что? Где? Почем?

На форуме




Статьи
Как сделать Шашлык из курицы? Варианты маринада.Как сделать Шашлык из курицы? Варианты маринада.

Летом как никогда актуален вопрос шашлыков. И не случайно мы развиваем...
Автор: Azya

10-07-2013


Готовим во фритюре. Легкие и простые рецепты!Готовим во фритюре. Легкие и простые рецепты!

Картофель фри и куриные наггетсы – любимые многими блюда и их очень пр...
Автор: Azya

02-06-2013


Почему куриное филе часто используется в диетах?Почему куриное филе часто используется в диетах?

В диетическом и лечебном питании очень часто в качестве одного из осно...
Автор: Azya

22-04-2013



Таблицы калорийности Таблицы калорийности
Бобовые
Каши вязкие
Каши рассыпчатые
Молоко и молочные продукты
Морепродукты
Мясные блюда
Напитки алкогольные
Овощи
Орехи
Рыба
Фрукты и ягоды
Хлеб и хлебобулочные изделия
Грибы
Соки плодово-ягодные и овощные

Интересно Интересно
Как стерилизовать заготовки на зиму

Для длительного хранения, и для хранения домашних заготовок вне холодильника, их лучше стерилизовать...



Чем полезны морепродукты

Креветки Содержат большое количество витамина B12, необходимого для кроветворения и нервной ...



При частичном использовании материалов ссылка на женский сайт www.azya.ru обязательна, для полного использования текста необходимо разрешение автора.
Реклама на сайте www.azya.ru

Рейтинг@Mail.ru 2007-2013 Екатеринбург © AZYA