Ингредиенты:
мидии, рис, 1/4 листа водорослей нори, заправка для риса
Рецепт:
Сварить рис (см. Как варить рис для суши). Лист водорослей нори разрезать вдоль на 4 части. Взять небольшой колобок готового вареного риса, сформировать шарик. Одну полоску листа нори блестящей стороной наружу обернуть вокруг колобка риса так, чтобы рис был ниже краев нори на 1-1,5 см. Вертикальный краешек нори сбоку намочить водой, чтобы можно было "запаять" суши. Мидии обжарить 5-7 минут на масле, затем выложить на рис горкой. |
