Ингредиенты:
3 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг болгарского перца, растительное масло, 2 л томатного соуса, соль, перец
Рецепт:
Болгарский перец промыть, нарезать полукольцами. Лук очисть, морковь вымыть и очистить. Перец, кольца обжаренного в масле репчатого лука, нарезанную кубиками и приспущенную морковь смешать, переложить в кастрюлю и тушить до готовности. Добавив томатный соус, соль и перец. Полученную смесь разложить по банкам. Банки накрыть крышками. Политровые банки стерилизовать 20 минут, после чего герметично закрыть и охладить. |
