Ингредиенты:
состав заливки: на 1л воды - 0,3л уксуса 9-ти процентного, 60г сахара, 40-70г соли. На литровую банку - 5-8 горошин черного перца
Рецепт:
Кочаны очистить от кроющих листьев, нашинковать каждую. Если капуста горчит, запарить ее. Подготовленную капусту плотно уложить в посуду и залить холодным маринадом. Заполненные банки закрыть полиэтиленовыми крышками и поставить в холодное место. Через неделю капуста гтова к употреблению. |
