Чем роллы отличаются от сушиРоллы — это рулет из риса, внутри которого завернута начинка. Есть роллы завернутые в лист нори или обваленные в икре (это нори-маки), а также есть разновидность роллов, когда нори находится внутри рулетов (уро-маки).
Суши — это небольшая рисовая колбаска, на которой обычно кладут кусочек рыбы (тунец, лосось, копченый угорь, креветка). Суши могут быть перевязаны тонкой полоской нори — листа сушеной морской водоросли.
Рецепты - роллы, Как варить рис для суши и роллов
