Azya Написать письмо Карта сайта Женский интернет магазин Azya www.azya.ru Форум Рецепты Дом и Уют Что? Где? Почем? О красоте и здоровье
Интересно Интересно

Как стерилизовать заготовки на зиму

Для длительного хранения, и для хранения домашних заготовок вне холодильника, их лучше стерилизовать. Для этого необходимо прогреть банки с консервацией на водяной бане. Например, консервируем кабачковую икру: уложили икру по банкам, банки прикрыли крышками (не закрыли!, а лишь сверху прикрыли, иначе банки взорвутся). И поставили в кастрюлю с теплой водой. Кастрюлю подогреваем на медленном огне. Когда вода закипит, убавляем огонь до минимума и засекаем время. Для разной консервации разное время стерилизации: оно может составлять от 15 до 60 минут.

Рецепты домашнего консервирования



Чем полезны морепродукты

Креветки
Содержат большое количество витамина B12, необходимого для кроветворения и нервной системы. Креветки также содержат кальций, полезный для работы щитовидной железы, иммунной системы, и большое количество йода.

Кальмар
В нем есть витамины С и группы В, микроэлементы. Белков, витаминов B6 и PP в мясе кальмара больше, чем в рыбе или говядине. Железо, йод, фосфор – далеко не весь перечень полезных минералов. Кроме того, кальмары положительно влияют на мужскую потенцию. По химическому составу мясо кальмаров и осьминогов отличается большим количеством воды и малым содержанием жира.

Мидии
В 100 граммах – четверть дневной нормы витамина E. Также мидии содержат гликоген, минеральные вещества (железо, фосфор, кальций), множество микроэлементов (бор, йод, цинг и т.д), незаменимые витамины C, D, F, а также витамины группы B. Мясо мидий предупреждает развитие онкологии и старение, защищает кожу.

Устрицы
Укрепляют клетки организма и повышают сексуальное желание. Содержат много витмаина D и B12, за счет чего прекрасно борются с остеопорозом. Отлично укрепляют иммунитет. Повышают мужскую потенцию.

Гребешок
Содержит в 150 раз больше йода, чем говядина и лучше усваивается. Уменьшает «плохой» холестерин, содержит витамины группы B. Кроме того морской гребешок содержит в себе большое количество важных для здоровья аминокислот, его мясо богато на такие минеральные элементы, как кальций, натрий, сера, магний, железо, медь, фосфор, йод, марганец, цинк и т.д.

Крабы
Способствуют поддержанию иммунитета, уменьшают риск развития атеросклероза, микроэлементы медь и цинк помогают бороться с инфекцией. Основным компонентом краба является "полноценный" белок, который относится к легкоусвояемому. В мясе краба содержится таурин, который является мощным антиоксидантом, улучшает зрение.



Морковь

При большой психической или физической нагрузке с профилактической и лечебной целью рекомендуется употреблять 100-200г моркови или сока в день.
Морковь и ее полезные свойства. Блюда из моркови



Какой уксус использовать вместо рисового?

Какой уксус можно использовать при приготовлении роллов и суши вместо рисового?
Для приготовления риса для суши и роллов нужен рисовый уксус, но если у Вас под рукой нет его, можно использовать уксус из белого вина или 6-% яблочный уксус (натуральный).
Количества уксуса использовать тоже самое.

Рецепты - роллы, Как варить рис для суши и роллов



Чем роллы отличаются от суши

Роллы — это рулет из риса, внутри которого завернута начинка. Есть роллы завернутые в лист нори или обваленные в икре (это нори-маки), а также есть разновидность роллов, когда нори находится внутри рулетов (уро-маки).

Суши — это небольшая рисовая колбаска, на которой обычно кладут кусочек рыбы (тунец, лосось, копченый угорь, креветка). Суши могут быть перевязаны тонкой полоской нори — листа сушеной морской водоросли.

Рецепты - роллы, Как варить рис для суши и роллов



Картофель

Очищенный картофель нельзя держать на открытом воздухе - он быстро темнеет. Недолго хранить его можно в воде. Длительное хранение в воде неизбежно приведет к потере питательных веществ, поэтому чистить картофель нужно непосредственно перед его использованием для приготовления пищи.
Сильно влияют на питательную ценность картофеля способы его приготовления. Например, в клубнях, сваренных в кожуре, сохраняется до 75% витамина С, в очищенных и положенных в кипящую воду - до 35%, в положенных в холодную воду - только 7%. Сырой картофель, запеченный в духовом шкафу в фольге, максимально сохраняет все питательные средства.
Калорийность картофеля очищенного отварного - 82 ккал



Как и сколько варить кальмаров?

В подсоленную кипящую воду опустите подготовленное мясо. Варить кальмаров необходимо непродолжительное время на слабом огне. Считается достаточным 2-3 минуты. Можно определить готовность кальмаров по внешнему виду: как только мясо побелеет, подержите его в кипящей воде еще секунд десять и готово. Если Вы переварите кальмара, то мясо будет жестким и «резиновым» на вкус.



Как варить свеклу

Чтобы свекла при варке не теряла цвет, не срезайте корешок и основание стебля, а в воду добавьте лимонный сок или уксус. Чтобы избавиться от характерного овощного запаха, опустите в кастрюлю со свеклой корочку черного хлеба. Свекла очиститься легче, если, вынув из кипятка, Вы сразу отправите ее в ледяную воду.
Варить свеклу нужно примерно 1 час, после чего залить холодной водой.



--Посмотреть все заметки--

    Интернет магазин Azya

В женском интернет магазине Azya Вы можете купить:

- Утягивающее белье - Бесшовное белье -
- Колготки - Леггинсы -
- Женские пижамы и сорочки - 

Добро пожаловать, гость!
авторизация


Если Вы впервые на нашем сайте, чтобы оставлять комментарии и отзывы, Вам необходимо зарегистрироваться


Ремонт и стройка

Поиск по сайту



В категории Статьи

В категории Рецепты

В категории Что? Где? Почем?

На форуме




Рецепты

Салаты, холодные и горячие закуски
Супы
Горячие блюда
Десерты
Коктейли и напитки
Выпечка
Соусы и заправки
Консервирование овощей. Домашние заготовки на зиму
Консервирование фруктов. Домашние заготовки на зиму
Японская кухня - роллы

Статьи
Как сделать Шашлык из курицы? Варианты маринада.Как сделать Шашлык из курицы? Варианты маринада.

Летом как никогда актуален вопрос шашлыков. И не случайно мы развиваем...
Автор: Azya

10-07-2013


Готовим во фритюре. Легкие и простые рецепты!Готовим во фритюре. Легкие и простые рецепты!

Картофель фри и куриные наггетсы – любимые многими блюда и их очень пр...
Автор: Azya

02-06-2013


Почему куриное филе часто используется в диетах?Почему куриное филе часто используется в диетах?

В диетическом и лечебном питании очень часто в качестве одного из осно...
Автор: Azya

22-04-2013



Таблицы калорийности Таблицы калорийности
Бобовые
Каши вязкие
Каши рассыпчатые
Молоко и молочные продукты
Морепродукты
Мясные блюда
Напитки алкогольные
Овощи
Орехи
Рыба
Фрукты и ягоды
Хлеб и хлебобулочные изделия
Грибы
Соки плодово-ягодные и овощные
При частичном использовании материалов ссылка на женский сайт www.azya.ru обязательна, для полного использования текста необходимо разрешение автора.
Реклама на сайте www.azya.ru

Рейтинг@Mail.ru 2007-2013 Екатеринбург © AZYA